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| Ya aumentaron precios del café veracruzano, a 9 pesos el kilogramo, después de estar en 4 pesos por varios años. | ||||||
| Así, el café robusta registró la mayor alza mensual en más de siete años. Estos granos se consideran de menor calidad y se utilizan a menudo en productos de café instantáneo y mezclas. | ||||||
| Sábado 25 de Septiembre de 2021 | ||||||
| Por: REDACCION GOBERNANTES | ||||||
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La cafeticultura en Veracruz podría tener un buen año, pues tan sólo ahora el precio del café cereza es de 9 pesos por kilogramo, lo que significa un aumento del 100 por ciento, ya que en años pasados era de apenas 4 pesos, apuntó el integrante del Consejo Regional del Café en Coatepec, Cirilo Elotlán Díaz. Refirió que tan sólo en éste momento, cuando están por iniciar la cosecha, en zonas como Cosautlán de Carvajal ya se comenzaron a realizar compras anticipadas. Indicó que el aumento en el precio del café se debe a que Brasil fue afectado por heladas en junio y luego una sequía, que dañó al 30 por ciento de su producción. “Estamos esperando el último reporte, pero esto impactó 30 por ciento en su producción y eso conlleva a que mejoren los precios acá”, expresó. Agregó que además se tiene la escasez del tipo arábigo, que buscan las grandes industrias para sus mezclas. “Hay mucha producción de café robusta pero la gran industria requiere para sus mezclas el arábigo y hay escasez, entonces por eso están demandando mayor existencia de este café y es el momento de que los precios incrementen. Se vislumbra el inicio de la cosecha y se ve un buen panorama”. En el mercado internacional los compradores de café están aceptando la escasez mundial del grano arábigo, de alta calidad y preferido por los cafés como Starbucks Corp,. y están recurriendo a variedades más baratas, lo que ha impulsado los precios de estas. Así, el café robusta registró la mayor alza mensual en más de siete años. Estos granos se consideran de menor calidad y se utilizan a menudo en productos de café instantáneo y mezclas. Efectivamente la grave sequía y las heladas han reducido los pronósticos de producción de arábigo en Brasil, el principal proveedor del grano en el mundo. “El hecho es que va a haber escasez, y la cosecha de robusta de Brasil se destinará más a satisfacer las necesidades nacionales”, apuntó Judy Ganes, presidenta de J. Ganes Consulting. El contrato de noviembre subió un 0,4% para cerrar a 2.026 dólares la tonelada en Londres, el precio más alto para un contrato de gran actividad desde septiembre de 2017. Para el mes, el precio se disparó más de un 13%, el mayor incremento desde principios de 2014. Eso está impulsando las perspectivas de costos para las empresas que utilizan los granos de robusta, como las marcas Nescafé de Nestlé SA. Pero además, las cosechas de robusta también están experimentando malos tiempos, como en Vietnam, el país de mayor producción de esa variedad, el cual ha impuesto restricciones relacionadas con el Covid-19 que están haciendo más lentos los envíos, mientras que en Sudamérica los países productores de ésta variedad están teniendo problemas de distribución, pues no tienen suficientes contenedores de transporte, lo que provoca retrasos en sus envíos. La popularidad de los granos de arábigo se ha disparado en los últimos años, a diferencia del café robusta. Ahora, la escasez podría cambiar la dinámica. En los doce meses que terminaron en julio de 2021, las exportaciones mundiales de arábigo aumentaron un 4,7% a 82,63 millones de sacos, mientras que las de robusta experimentaron un descenso del 3,6% en ese lapso, según datos de la Organización Internacional del Café. En el caso del café arábica, hay una reacción exagerada a las abundantes lluvias que se esperan en los primeros días de septiembre, sobre todo en Espirito Santo, el mayor estado brasileño productor de robustas, añadió la directiva. |
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