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XALAPA.- El desayuno es la comida más importante del día por lo que es fundamental que incluyamos alimentos que contengan minerales y vitaminas que nuestro cuerpo necesita en las primeras horas del día. El pan integral es una buena opción ya que contiene fibra, vitaminas como la tiamina y niacina, además de minerales como hierro, magnesio y zinc. Si aún no lo incluyes en tu desayuno, aquí te compartimos 5 beneficios del pan integral. Consumir fibra es bueno para la salud digestiva ya que esta puede reducir el riesgo de padecer estreñimiento. El pan integral es rico en fibra por lo que al incluirlo en el desayuno estarás previniendo este padecimiento. De acuerdo con diversos estudios, consumir alimentos ricos en grano entero como el pan integral puede reducir el riesgo de padecer cáncer de colón. Además, se encontró que el ácido fítico y fenólico (componente que contienen los granos enteros) pueden retrasar el desarrollo del cáncer. El pan integral al contener granos integrales lo hacen uno de los alimentos que benefician al corazón. Incluir en la dieta estos granos reduce el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, por lo que se recomienda consumir por lo menos 28 gramos de cereales integrales al día para mejorar la salud de nuestro corazón. El pan integral contiene vitamina K, antioxidantes y una variedad de cereales integrales. Todos estos componentes pueden reducir el riesgo de tener algún problema cerebrovascular. Las personas que incluyen cereales integrales en su dieta, tienen un riesgo 14 por ciento menor de padecer accidentes cerebrovasculares que aquellos que no los consumen. Se ha demostrado que comer alimentos integrales reduce los niveles de azúcar en la sangre y mejora la sensibilidad a la insulina. Esto se debe al magnesio, un mineral que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos.
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