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XALAPA.- La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) anuncia que en alrededor de 66 mil locales de todo el país comenzaron a vender 10 frutas y verduras que cuentan con el sello distintivo del “Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica)”, que garantiza a los consumidores que estos productos están libres de contaminantes físicos, químicos y bacteriológicos: fresa, chile, cilantro, tomate, plátano, mango, papaya, melón, lechuga y aguacate. El director en jefe del Senasica, Francisco Javier Trujillo Arriaga, menciona esto tiene como antecedente el convenio de comercialización de productos cárnicos con certificación Tipo Inspección Federal (TIF), el cual desde hace varios años garantiza a los consumidores llevar a su mesa alimentos de origen animal sanos y libres de contaminantes. En los productos agrícolas la expectativa es que la oferta se eleve a 90 productos más en los próximos meses, incluyendo: cebolla, cebollín, cereza, champiñón, chayote, chícharo, col, coliflor, durazno, ejote, espárrago, espinaca, frijol, guayaba, higo y hongo seta. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en un comunicado explica que esto es resultado de un convenio para que las cadenas afiliadas a la ANTAD comercialicen alimentos agrícolas con certificados de inocuidad, es decir, libres de contaminantes físicos, químicos y bacteriológicos. En México se cultivan productos hortofrutícolas en más de 1.9 millones de hectáreas con un valor superior a 189 mil 470 millones de pesos. El presidente de la ANTAD, Vicente Yáñez Solloa, por su parte asienta que el consumidor es cada vez más exigente, por lo que es necesario que las empresas tengan productos con sellos de certificación para garantizar que cumplen con los protocolos necesarios en materia de calidad, sanidad, seguridad y eficiencia.
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