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XALAPA.- No le falta razón a Bichir Nahúm Lajud, consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa), cuando afirma que los apagones de electricidad están afectando al sector que representa y se han convertido en "cosa de todos los días". El empresario afirmó que cuando se presentan las interrupciones en el servicio, solicitan a la Comisión Federal de Electricidad (CFE) que atienda la problemática pero "tardan mucho en responder" y se detiene la producción. "Luego hay panaderías que se quedan cuatro, cinco o seis días sin luz; y eso perjudica cuando no tienen sucursales porque están sufriendo este tipo de circunstancias en toda la ciudad, no solo el sector panificador". Por lo anterior, los empresarios del ramo han tenido que comprar plantas de luz para abastecerse cuando haya cortes por lo que ven que esa opción se volverá "un requisito" para no detener las operaciones. En ese tenor, criticó que la CFE no de mantenimiento a la infraestructura y pese a los constantes llamados "te van a decir que sí" aunque finalmente "es puro rollo". Aunque merma las utilidades hasta el momento no se ha considerado incrementar el precio del producto, por lo menos en las próximas tres semanas. El empresario de la industria panificadora fue entrevistado en las instalaciones del Consejo Coordinador Empresarial (CCE) de Veracruz a donde acudió a una reunión con Enrique de la Madrid, aspirante presidencial por el Frente Amplio por México.
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