XALAPA.- Debido al alza en los precios de la tonelada de harina de maíz, que actualmente cuesta entre 13 mil 500 y 15 mil pesos y alcanzará hasta los 18 mil pesos, integrantes de la Unión de Molineros de Veracruz acordaron que el kilogramo de tortilla costará entre 2 y 3 pesos más, a partir del próximo lunes 1 de agosto. Tras la reunión que sostuvieron, Jaime Molina, presidente de la Unión de Molineros, explicó que no pueden seguir absorbiendo incrementos en insumos básicos, como gas, papel y ahora el aumento del precio de la tonelada de harina. El empresario afirmó que el producto actualmente se adquiere entre 22 y 25 pesos por kilo, de acuerdo al establecimiento, en tanto la masa cuesta alrededor de 12 pesos. Sin embargo, reiteró que lo que se espera, es que a partir del lunes, de acuerdo a la marca, suba aproximadamente mil 300 pesos la tonelada de harina. Molina afirmó que el precio de la tortilla se maneja conforme al precio de la harina, sin importar los ajustes del resto de los insumos que han aumentado de forma considerable. No obstante, afirmó que no es suficiente el aumento, “pero tampoco podemos dispararnos, este ajuste no lo podemos hacer cada mes, ya lo habíamos aumentado el primero de febrero que también hubo un incremento de 750 pesos por tonelada y ahorita el incremento es de mil 250 a mil 300 pesos por tonelada. Mientras que a nosotros no nos vuelvan a incrementar la harina en diciembre o enero, no volverá a subir la tortilla", concluyó.
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