Ante parálisis de Sectur empresarios toman iniciativa y anuncian Festival para promover a Xalapa como capital gastronómica del país

sábado 09 de mayo de 2026

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Ante parálisis de Sectur empresarios toman iniciativa y anuncian Festival para promover a Xalapa como capital gastronómica del país.

El festival reunirá a cientos de productores y emprendedores de la región de la capital del estado, ciudad a la que se quiere impulsar como una capital gastronómica a nivel nacional.

Martes 10 de Noviembre de 2020

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.- Ante la parálisis de la Secretaría de Turismo del Gobierno del Estado, a cargo de Xóchitl Arbesú Lago, el sector empresarial toma la iniciativa para emprender acciones que ayuden a reactivar la economía de Veracruz, y en ese sentido, el Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV) anunció que la segunda edición del Festival Gastronómico Digital “Puerta de los Sabores, ¡disfruta Veracruz¡” se llevará a cabo del 25 al 28 del presente mes en esta ciudad de Xalapa.

El festival reunirá a cientos de productores y emprendedores de la región de la capital del estado, ciudad a la que se quiere impulsar como una capital gastronómica a nivel nacional.

De acuerdo con el chef Francisco Javier Cuevas Ferrer, “Ese es el proyecto de fondo que busca el Consejo Gastronómico Veracruzano y que busca el festival, aparte de lo que implica un festival, que es como la parte lúdica, la parte cultural”, refirió.

En conferencia de prensa Cuevas Ferrer dijo que además se busca la reactivación económica del sector gastronómico y restaurantero y la promoción de una región que tiene mucho que dar. Explicó que el Gobierno del Estado, a través de Radiotelevisión de Veracruz, apoyará la difusión de los eventos y esperan que a esta convocatoria se sume la Secretaría de Turismo.

Indicó que buscan el consumo local, la difusión de los productores locales y emprendimientos, así como la valoración de la tradición culinaria de Veracruz. Entre los eventos proyectados se destaca el programa especial “Puerta de los sabores, segunda edición”, que se transmitirá los días jueves, viernes y sábado 28 por Radiotelevisión de Veracruz.

También se prevén cenas maridaje en restaurantes de la región, donde los chef más reconocidos del País presentarán algún platillo distintivo o propuesta gastronómica. Habrá una expo presencial que está propuesta para realizarse los dos últimos días del festival, es decir, viernes y sábado, con una asistencia regular y limitada de acuerdo a las medidas sanitarias. Así las cosas.