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Jesús Ortega Couttolenc, presidente de la Asociación de Criadores de Razas Puras del Estado de Veracruz, presume: En Veracruz tenemos todas las razas de ganado que hay “desde suizos, razas híbridas, cruzados, razas puras de la parte alta que son de lechería especializada. Todos lo hay en Veracruz, el clima permite esto y mucho más". Menciona que el estado tiene el mayor inventario ganadero de la República Mexicana, por entidad federativa, con 4 millones 700 mil cabezas. Pero además de cabezas de ganado por millones, se tiene también buena calidad, lo que hace que productores de otros estados se interesen en adquirir animales para crianza en Veracruz, genética, como le dicen, “pues no solo se trata de una ganadería numerosa sino de calidad”, insiste. Pero la ganadería en Veracruz podría dar más, mucho más, expresa. Sin embargo para que esto ocurra se requieren más apoyos para el sector. Una de las formas de mejorar la ganadería del estado, es la también mejora genética de las razas. Como muestra de la fortaleza del sector Ortega Couttolenc menciona que la actividad se mantuvo a pesar de la pandemia. Ante esto, señala que confía en que los gobiernos estatal y federal canalizarán mayores apoyos al sector ganadero para hacer más rentable la actividad. Menciona que al cancelarse los programas federales en apoyo al sector ganadero la temporada de sequía será aún más cruda con la muerte de muchos animales. "Antes había un seguro que nos protegía y ya no existe, también desaparecieron los programas para la instalación y retención de agua para esta temporada, ya no hay maquinaria ni equipo, había programas preventivos. Con los nuevos temas de gobierno ya no tenemos nada y desde luego prevemos que se siga muriendo ganado por la falta de comida. Asumimos la parte que nos toca, pero apelamos a que el gobierno entienda que necesitamos de su apoyo". Menciona que anteriormente el gobierno federal destinaba recursos para la aplicación de programas para mitigar el impacto de la sequía sin embargo, fueron cancelados. Es muy enfático: mejorar la ganadería de Veracruz, también le dará realce a la economía del estado, por las exportaciones y el buen precio que se pueda obtener del ganado que se venda, sobre todo a Estados Unidos. Por lo pronto, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural detalla que al 4 de mayo el ciclo de comercialización 2020-2021 hacia Estados Unidos, los productores mexicanos habían exportado 937 mil 841 cabezas de ganado a ese país, lo que representa un crecimiento de alrededor de 2.0 por ciento en relación con el mismo período productivo de 2019-2020. Más de 19 mil cabezas la exportación lograda hasta la semana 35 del ciclo 2019-2020, que cerró con la comercialización de 918 mil 840 animales en pie, indica la dependencia. Conforme al informe de exportación de ganado bovino del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), del total de animales exportados, 693 mil 182 (74 por ciento) fueron becerros en pie y 244 mil 659 vaquillas (26 por ciento). Es notorio para la ganadería veracruzana que el 97.4 por ciento del ganado proviene de 11 entidades que cumplen con el estatus sanitario de tuberculosis bovina requerido por las autoridades sanitarias estadounidenses para exportar a ese país: Campeche, Chihuahua, Coahuila, Durango, Hidalgo, Nuevo León, Quintana Roo, Sonora, Tamaulipas, Veracruz y Yucatán. En lo que va del ciclo 2020-2021, con corte al 4 de mayo, Chihuahua encabeza la lista de los estados exportadores con 423 mil 044 cabezas de ganado; le sigue Sonora con 257 mil 062; Durango, 122 mil 922; Coahuila, 48 mil 021; Tamaulipas, 30 mil 896, y Nuevo León, 25 mil 787 becerros.
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