Aparece hoy en primera plana una nota que se presenta como algo merecedor de una primera plana, nota extraordinaria y apantalla a los ignorantes en la materia, veamos que representa hablar de 5000 toneladas de caña:
Por principio de cuentas se debe saber en qué campo se dio la quema de caña, si consideramos las áreas de Veracruz productoras de la gramínea, los valores van de 60 tons por Ht hasta 150 en campos bien atendidos, no aclarar ninguno de los valores antes enunciados merece crítica por ignorancia; en Cuba anda el rendimiento en campo alrededor de 225 Tons. por hectárea y en Hawai obtienen hasta 300 Tons, por hectárea, lo importante además del rendimiento en campo, es el rendimiento en fabrica de sacarosa, este valor en el campo veracruzano anda por el 10-12% de sacarosa, en Cuba está en 18 % y en hawai el rendimiento de sacarosa es del orden de 22 %.
Si se quemara toda la caña en el campo veracruzano y estuviera el seguro agrícola vigente, sería el mejor negocio, pero una sabia decisión del Gobierno y las instituciones oficiales responsables de lo agrícola, sería eliminar el cultivo de caña, es el peor negocio que hemos emprendido, se mantiene por su carácter esclavista mantenido desde la colonia española, los llamados productores son intermediarios que no producen nada, todo lo hace el ingenio y el llamado productor solo vigila aceptando lo que informa el gobierno y el ingenio. Trabaja esperando liquidación.
El genio cañero que declaro la quema de 5000 toneladas de caña, es mago, pero aceptando que fue un campo de buen rendimiento y la caña estuviera madura lista para corte, estaríamos hablando de de aprox. 50 Hectareas, lo cual no es nada extraordinario, se da por productores tramposos que buscan trabajar menos y cobrar el seguro.
El campo cañero es formidable para otros cultivos, uno de los mejores negocios para dar empleo a trabajadores agrícolas bien pagados, sería el desarrollo agrícola produciendo hortalizas en invernaderos, dejaríamos de exportar esclavos, dando trabajo bien remunerado y exportaríamos las hortalizas que trabajan mexicanos explotados en San Quintin , Texas y otros sitios en EE UU.
No todo es malo con la caña, en 1968, bajo patrocinio de FAO, un grupo de técnicos al servicio o bajo patrocinio del BANFOCO, desarrollaron la investigación para modificar sistemas de trabajo en campos cañeros, se inició la sucroquímica, un amplio desarrollo industrial a partir de la caña y derivados, azúcar, celulosa para papel. forrajes, tablas duras, acetatos, fibras sintéticas, levaduras para consumo humano, en fin, el proyecto era comparable con la petroquímica, pero como muchas cosas en México, nos quedamos solo con los forrajes y las tablas duras a medias, fracasó, está pendiente retomar el proyecto sucroquímica, en tanto:
¡NO a la caña!, emprendamos la horticultura en invernaderos. ¡AGUAS! Febrero 21 del 2018 lmwolf@prodigy.net.mx Luis Martínez Wolf |
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