Soy comprador compulsivo de productos gastronómicos, visito las diferentes tiendas, buscando algo que me agrade o pensando pueda encontrar gangas de productos de primera calidad, de alto consumo; siendo cliente de Cost…, ayer fui a recorrer los estantes de productos secos envasados, mi sorpresa fue mayúscula cuando en mi recorrido, ví un estante donde se ofrecía semilla de cáñamo a un precio más que bueno, increíble. Valga la explicación:
El nombre científico del cáñamo es Cannabis Sativa, conocido vulgarmente como marihuana, es una especie herbácea de la familia cannabaceae, planta anual dioica originaria de las cordilleras del Himalaya, los humanos la han cultivado desde tiempos prehistóricos, en el ámbito de la marina, es ampliamente conocido, no solo por sus cualidades psicotrópicas, sino por su amplio uso como fibra textil, antes que irrumpieran en el mundo industrial los plásticos, como el polipropileno, toda la jarcia firme y de labor en los barcos se realizaba con cabos (reatas) elaboradas con fibra textil de cáñamo.
Hoy se hace popular la cannabis sativa, cáñamo, por la libertad que conceden algunas naciones para el consumo recreativo de la marihuana, pocos sabemos de los grandes beneficios que se obtienen del adecuado aprovechamiento del cáñamo, confieso que nunca había estado en relación de consumo de la marihuana, al igual que muchas personas, solo identificábamos a la mariguana como un producto psicotrópico, su comercialización ha creado innumerables problemas a la sociedad, al afectar los sentidos, causa problemas de personalidad alterada, a muchos les hace agresivos, a otros tranquilos y disfrutan su consumo, en las variadas formas que se ofrece y consume.
Hoy lleve el chasco de mi vida, la semilla, como la que ayer compré, tiene propiedades extraordinarias para la salud humana, su contenido de tetrahidro canabidol, THC, es del orden de 0.3 %, cantidad inocua como psicotrópico, pero las propiedades alimenticias, adecuadas para la buena salud, son del mundo de la fantasía, contienen las semillas 19 de los 20 aminoácidos esenciales, necesarios para una completa y buena nutrición, para mí, como sibarita epicúreo, tragón, degustador de alimentos, me dejó sorprendido el sabor de la semilla de mariguana, delicado, fácil de masticación pues se vende descascarada y el agradable sabor, recuerda el piñón o la avellana. En fin, creo me volveré adicto a la mariguana en su presentación alimenticia.
Aclaro para no confundir, la hierba que consumen los adictos al THC tetrahidrocanabidol, consumen no solo la semilla, sino la mezcla de tallos, hojas y flores, su consumo fumado, provoca la adicción agradable para los consumidores, en el caso de las semillas descascaradas del cáñamo, cannabis sativa, de bajo contenido, menor a 0.3 %, es diferente al contenido de THC de los pétalos florales, estos alcanzan un contenido de THC del orden de 25 %, lo que convierte al cáñamo en una droga y deberá tenerse cuidado en su consumo. ¡AGUAS!
Enero 12 del 2017 lmwolf@prodigy.net.mx Luis Martínez Wolf |
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